La cà các quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng Sài Gòn

Bún đậu mắm tôm thực chất là một món ăn nhẹ, ăn chơi nhưng dần dà sự kết hợp giữa các nguyên liệu ít calo, dễ tiêu, giản dị nên nó được lựa chọn thường xuyên trong bữa trưa và chiều của nhiều người. Sau khi đã trở nên quá phổ biến ở miền Bắc – nơi sinh ra mình, bún đậu mắm tôm “Nam tiến”.

Chỉ một thời gian ngắn “Nam tiến”, cơn sốt bún đậu mắm tôm phủ sóng khắp Sài Gòn. Nhà nhà, người người đi ăn bún đậu mắm tôm. Thậm chí trên Facebook có thời gian thông tin bún đậu mắm tôm trải khắp, làm cho nó càng nổi tiếng hơn và đặc biệt gây tò mò cho những ai chưa từng thưởng thức món này.

Tuy nhiên vàng thau lẫn lộn, khi đã trở thành cơn sốt thì trào lưu mở và bán nó cũng biến hóa khó lường. Để chứng minh mình là người sành ăn thì sự lựa chọn các điểm đến hết sức quan trọng. Người viết bài này đã có thời gian la cà các quán bún đậu ngon ở Sài Gòn và chốt lại một vài danh sách để bạn đọc tham khảo. Điều đặc biệt chung ở các quán này là chế biến món ăn đúng hương vị đất Bắc.

1. Bún đậu Hà Nội phố

Nằm ngay trên con phố đông đúc ở khu vực nổi tiếng của Phú Nhuận, cho nên quán nổi tiếng cũng dễ hiểu. Tuy nhiên, ngày nay thực khách rất sành ăn, nếu ăn 1 lần cảm thấy không đạt yêu cầu thì đừng hòng có lần thứ 2. May mắn thay, quán vừa đạt được các tiêu chí của không gian và món bún đậu mang đậm hương vị Hà Nội vì vậy lượng khách không chỉ ghé 1 lần mà còn rủ rê bạn bè tới thưởng thức nên quán lúc nào cũng kín khách.

Nếu bạn muốn thưởng thức món bún đậu ở đây với bạn bè, bạn nên liên hệ đặt trước chứ quán thường xuyên kín bàn vào những giờ cao điểm.

Địa chỉ: 33 Hoa Hồng 1, F.2, Q. Phú Nhuận, TP.HCM.

2. Bún đậu cô Khàn

Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, quán ăn của người mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của đồng nghiệp cũng như người hâm mộ.

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh (quận 1), bún đậu cô Khàn là địa điểm quen thuộc với những người trót mê hương vị đậm đà của món ăn này. Quán bán từ 10h đến 19h hằng ngày nhưng lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhất là vào giờ ăn trưa hoặc lúc tan tầm vào cuối ngày.

Địa chỉ: 102/1B Cống Quỳnh, F. Phạm Ngũ Lão, Q. 1, TP.HCM.

3. Bún đậu đường Lam Sơn

Nằm trên con đường nhỏ ít xe cộ lưu thông ở khu vực sân bay. Tuy nhiên, nếu ai đã từng ghé qua ăn thử thì khó lòng mà đi quán khác. Thưởng thức món bún đậu mắm tôm ở đây chẳng khác nào bạn đang ngồi ăn ở Hà Nội, bởi từ nguyên liệu cho đến cách chế biến món ăn cũng như các loại rau được chuyển từ Hà Nội mang đậm hương vị Bắc.

Hơn nữa quán có không gian rộng rãi, yên tĩnh, giản dị thân thiện, rất thích hợp cho những ai thích không gian trầm lắng tránh xa sự ồn ào náo nhiệt của đô thị. Bật mí thêm 1 chút là, quán bún đậu Lam Sơn dùng công nghệ sục ozon để khử độc trong các loại rau sống, rau thơm và có máy làm nước đá tinh khiết, cho nên ăn ở quán này là khỏi lo về vấn đề an toàn thực phẩm nhé.

Ngoài  món Bún Đậu Mắm Tôm ra, quán còn có những món độc và lạ như: Gỏi cá, lẩu gà giấm bỗng, bún ốc đút lò lá sen.

Gỏi cá ở đây được chế biến rất công phu theo công thức gia truyền, lâu đời trong dân gian kết hợp ăn với nhiều loại rau thơm và lá thuốc “lá sung, lá mơ, đinh lăng, lá cóc, thủy bạc hà,… “Đã ăn món gỏi này thì không thể nào quên được hương vị đặc biệt của nước sốt chấm gỏi, và đặc biệt nước sốt được dùng nóng chứ không ăn lạnh như các món gỏi thông thường từng ăn.

Lẩu gà giấm bỗng là món ăn bổ dưỡng, hương vị mới lạ đặc trưng không lẫn vào đâu được. Gà ta được ướp với các gia vị thảo mộc, một chút chua nhẹ, thanh của giấm bỗng tạo nên một  hương vị độc đáo. Lẩu được ăn kèm với cải thảo, hành lá, ngò gai. Khi ăn miếng thịt gà cảm giác như tất cả các hương vị đã thấm vào đến tận cùng, thật khó để đoán biết những loại gia vị nào được cho vào trong nồi lẩu gà này.

Món ốc đút lò lá sen có mùi vị thật lạ và ngon… phải nói các món này độc và lạ… “đỉnh của đỉnh”.

Đảm bảo ăn một lần sẽ ghiền luôn.

Địa chỉ: 24B, Lam Sơn, F.2 Q. Tân Bình, TP.HCM.

4. Bún đậu A Vừng

Quán bình dân, không gian rộng rãi, thoáng mát. Đậu hũ được làm ngay tại quán nên đem đến sự yên tâm cho người ăn. Nước chấm của quán pha hơi loãng, không quá đậm nên phù hợp với khẩu vị của người Nam.

Không có nhiều điều đặc biệt để nói về chất lượng món ăn của quán. Tuy nhiên, các thành phần của bún đậu không được để vào trong cùng một mẹt như các quán khác mà bày trên từng đĩa, có phần kém hấp dẫn hơn trong ấn tượng ban đầu.

Địa chỉ: 53 Lương Hữu Khánh, F. Phạm Ngũ Lão, Q. 1, TP.HCM.

5. Bún đậu Gánh tre – Cư xá Bắc Hải

Khác với những quán bún đậu khác, quán Gánh tre được thiết kế và bài trí giống như 1 gánh hàng rong mang đậm phong cách Hà Nội. Quán có thiết kế nhằm mang lại cho thực khách cảm giác giống như đang thưởng thức món bún đậu trên đất Bắc vậy.

Nằm ngay ở khu sầm uất và ăn chơi nhất Sài thành cho nên không khó để bạn cùng người thân tìm đến địa chỉ quán. Đây là địa điểm hẹn hò bạn bè đi ăn rất thú vị.

Địa chỉ: BB13, Trường Sơn, F.15, Q.10, TP.HCM

Quả thật, bún đậu mắm tôm đã mang lại làn gió mới cho ẩm thực Sài Gòn, món ăn mộc mạc nhưng ăn thật đã. Ai đã từng thử món này là ghiền luôn, và khi đã ghiền thì lôi kéo vô số người ghiền theo chứ ai lại đi ăn một mình. Cũng chính với những lý do này mà bún đậu đang và sẽ trờ thành món ngon cho mỗi nhà.

yume

 

About lecochinchine

Le Cochinchine – Cruise Mekong River Vietnam & Cambodia, Le Cochinchine offers overnight boat cruises along Mekong River in Vietnam & Cambodia and getting insight into Mekong Delta life. 2day 1 night cruises, 3day 2 night cruises, Special cruise & tailor made cruise for group, corporate, couple, or simple just for a surprise of life!
This entry was posted in Food & Dinks. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s